Le 13 décembre 2016, une vingtaine élèves de Year 10 se sont rendus au restaurant Zhu Yuan à Happy Valley pour profiter d’un déjeuner typique hongkongais de dim sum. L’objectif de ce déjeuner était de leur faire découvrir l’aspect culturel des dim sum, et en particulier son ambiance traditionnellement animée, joyeuse et populaire.

Les dim sum cantonais de Hong Kong sont la fierté des résidents de Hong Kong.

Les dim sum ont commencé comme une accumulation de petites collations pour devenir un accompagnement traditionnel du thé quotidien, d’où son nom Yum Cha.

Les élèves ont appréciés commander ces petites collations en mandarin ; cet aspect du déjeuner étant qu’une partie de l’expérience amusante vécue.